Лимонная кислота моногидрат является вкусовой добавкой, регулятором кислотности и консервантом, который применяют в пищевой промышленности при добавлении в самые разные пищевые продукты.  Лимонная кислота является широко применяемой вкусовой добавкой, она обладает более мягким и приятным вкусом, чем другие пищевые кислоты, благодаря чему находит самое широкое применение в пищевой промышленности. К тому же как утверждают специалисты, в практику лимонная кислота вошла благодаря способности увеличивать срок хранения продуктов.

Лимонная кислота впервые была получена в 1784 году из сока неспелых лимонов шведским аптекарем Карлом Шееле. В настоящее время лимонную кислоту получают из таких природных продуктов, как плоды цитрусовых, а также путем сбраживания глюкозы или химическогосинтеза.

ПРИМЕНЕНИЕ

  На сегодняшний день лимонная кислота является самым популярным подкислителем, кроме того что кислота придает продуктам приятный кисловатый привкус, она действует как антиокислитель. Лимонная кислота защищает продукты от разрушающего действия тяжелых металлов, является натуральной пищевой кислотой и широко применяется для изготовления самых разных напитков, алкогольных и безалкогольных, газированных и негазированных. Лимонная кислота не только придает напиткам свежесть, но и является регулятором кислотности в них.

    Используется лимонная кислота для производства таких продуктов, как кетчупы и майонезы,  консервы, желе, джемы, кондитерские изделия, плавленые сыры, соусы, подливы, замороженные продукты, ягодные и фруктовые консервы, шипучие витамины, тонизирующие напитки, газированные напитки, холодные чаи, напитки для спорта, негазированные алкогольные и безалкогольные напитки, сухие напитки. 

  Лимонная кислота используется в качестве антиоксиданта, пластификатора и моющего средства в химической, косметической и чистящей промышленности. В производстве бытовой химии лимонную кислоту используют в качестве компонента в средствах для снятия накипи и удаления известкового налета.

В энергетической промышленности вещество является хелатирующим агентом, обеспечивая растворение солей металлов. Это свойство используется для удаления и предотвращения образования накипи в котлах и испарителях.

В косметической и фармацевтической промышленности лимонная кислота широко применяется в качестве подкислителя в различных кремах, гелях и жидких препаратах. Также ее используют в качестве активного компонента при химическом пилинге.

При попадании лимонной кислоты на открытые участки тела она может вызывать раздражения кожи и слизистых оболочек. Поэтому при работе с веществом в промышленных условиях необходимо применять средства индивидуальной защиты (респираторы, халаты, очки, перчатки).

Лимонная кислота полностью соответствует мировым стандартам: Британской фармакопеи ВР, Американской фармакопеи USP, Кодексу пищевой химии FCC.

ХРАНЕНИЕ

   Лимонная кислота поставляется только в фирменной упаковке завода изготовителя, весом 25 кг нетто в мешках.

   Срок годности - 2 года с даты изготовления.

   Условия хранения: в закрытой упаковке, в защищенном от попадания прямых солнечных лучей, прохладном, сухом помещении.

Только у ООО "СНАБПИЩЕПРОМ" вы можете купить Лимонную кислоту оптом по очень выгодным ценам. 

Действует гибкая система скидок!

По вопросам приобретения обращаться по телефону: +375447667760

Надеемся на взаимовыгодное и долгосрочное сотрудничество!