Хлорид калия (пищевая добавка Е508, солянокислый калий, сильвин) – это разрешенная пищевая добавка, которая относится к категории эмульгаторов, стабилизаторов, и является заменителем поваренной соли. Благодаря своим свойствам, добавка имеет массу применений. Полностью безопасна для человеческого организма и хорошо усваивается.

Сырьем для производства добавки являются сильвинит и карналлит. В сильвините вещество содержится в составных сильвине и галите. Промышленными масштабами Е508 добывают именно так. Для его выработки существует два метода: флотация и галургия. По первому методу, минерал измельчают и помещают в среду жидкости. Разные элементы имеют разную удерживаемость на поверхности. Галургия – применяет разную способность минералов растворяться в воде во время нагревания. Для этого используют натрий хлорид. Еще одним путем для выведения вещества является химический метод. Такой способ представляет собой получение продукта реакции соляной кислоты и гидроксида калия.

Хлорид калия представляет собой кристаллическое вещество, белого цвета, без запаха, ярко соленого вкуса,растворим в воде, в этиловом спирте не растворяется. Плавится при температуре выше 770 градусов. Закипание происходит после 1407 градусов.

Хлорид калия регулирует вязкость и консистенцию продуктов, создает и сохраняют структуру пищевых изделий.

Свойства хлорида калия позволяют применять его не только в пищевой промышленности, но и в других сферах:

- Сельская промышленность – натуральное калийное удобрение, которое относится к числу самых распространенных;

- В медицине – содержится в средствах, которые способные укрепить сердечную мышцу;

- Химическая промышленность – выработка гидроксида калия.

Хлорид калия пищевой Е508 применяется, как эмульгатор в следующих продуктах:

- свежая и варенная сгущенка;

- сливки;

- сухие смеси;

- сыры;

- консервы;

- в диетических блюдах для замены поваренной соли и других продуктах.

 Только у ООО "СНАБПИЩЕПРОМ" вы можете купить Калия хлорид (Е508)  оптом  по очень выгодным ценам. 

 Действует гибкая система скидок!

По вопросам приобретения обращаться по телефону: +375447667760

Надеемся на взаимовыгодное и долгосрочное сотрудничество!